菜の花循環の解説

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菜の花は、花を食べることができ、種をしぼれば油がとれます。油料理で残った廃食用油からは、BDF(バイオディーゼル燃料)が作れます。BDFでトラクターを動かして畑を耕して菜の花を育てると、菜の花の資源循環が完結します。そんな話を実演を交えながら解説します。

菜種から油をしぼる搾油体験、廃食用油からBDFをつくる体験ができます。

搾油体験(鳥海高原菜の花まつり)

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